🍽️ Receita Saudável
Salmão Grelhado com Brócolos e Quinoa
30 min
2 pessoas
Médio Refeição completa e equilibrada, rica em proteína de qualidade e ómega-3.
Ingredientes
- 2 postas de salmão (cerca de 150g cada)
- 200g de quinoa
- 300g de brócolos
- 2 dentes de alho
- Sumo de 1 limão
- Azeite, sal e pimenta q.b.
- Ervas aromáticas (endro ou salsa)
Informação Nutricional
Calorias
520 kcal
Proteína
38g
Hidratos
42g
Gordura
20g
Modo de Preparação
- 1
Cozinhe a quinoa seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
- 2
Tempere o salmão com sal, pimenta, sumo de limão e azeite.
- 3
Grelhe o salmão numa frigideira ou grelhador durante 4-5 minutos de cada lado.
- 4
Cozinhe os brócolos a vapor durante 5-7 minutos até ficarem tenros.
- 5
Refogue o alho picado em azeite e adicione os brócolos.
- 6
Sirva o salmão sobre a quinoa, acompanhado dos brócolos.
- 7
Finalize com ervas frescas e um fio de azeite.