🍽️ Receita Saudável
Sopa de Legumes com Lentilhas
45 min
6 pessoas
Fácil Sopa nutritiva e reconfortante, perfeita para dias frios.
Ingredientes
- 200g de lentilhas vermelhas
- 2 cenouras
- 1 curgete
- 1 batata média
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1,5L de caldo de legumes
- Azeite, sal e especiarias q.b.
Informação Nutricional
Calorias
180 kcal
Proteína
10g
Hidratos
28g
Gordura
3g
Modo de Preparação
- 1
Refogue a cebola e o alho picados em azeite.
- 2
Adicione todos os legumes cortados em cubos pequenos.
- 3
Junte as lentilhas lavadas e o caldo de legumes.
- 4
Tempere com sal e especiarias a gosto.
- 5
Deixe cozinhar em lume médio durante 30-35 minutos.
- 6
Se preferir, pode triturar parcialmente para uma textura cremosa.